11月24日。「和食の日」。年末まで、あと37日。

2020 / 11 / 25 ブログワカリミ

こんにちは！

秋葉原ほしよみ堂の

🌸淵上弥緒架（ふちがみ・みおか）🌸です。

🔮紫微斗数タロットが得意占術です🔮

毎日いろいろな記念日があるけれど、

11月24日は、「和食の日」って、ご存じでしたか？

「日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日」なんだそうです。

「いい（11）」「に（2）ほん」「し（4）ょく」（いい日本食）

との語呂合わせからとのこと。

（ちょっと強引な気も。。。）

一般社団法人・和食文化国民会議が制定し（制定年月日は不詳）、

一般社団法人・日本記念日協会によって、認定・登録されています。

ところで、「日本食」と「和食」って、同じものなのでしょうか？

「日本料理」という言葉もありますよね。

調べてみたところ、きちんとした定義はなく、

諸説入り乱れておりました。

つまり、

日本食＝日本料理という説　　

日本料理＝和食という説　　　

日本料理＝和食＋洋食という説

など、さまざま。。

日本食とは、

「日本でなじみのある食材を使った料理」だけでなく、

「日本の国土や風土の中で発展してきた料理」のことも指す。

日本食の枠組みの中に、

「伝統的な食材や調理法、味付け、盛り付けなどを利用した和食」だけでなく、

「日本国内で独自に変化してきた洋食と呼ばれる料理」も含まれている。

とのことでした。

ちょっとややこしい。。。

洋食には、例えば、

✔ポークカツレツ（とんかつ）

✔カレーライス

✔エビフライ

✔オムライス

などがあります（参考: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia））。

先ほどの定義によると、

これらの料理は、日本料理だけれども、

厳密には、和食には含まれないということになりますね！

🌸🌸🌸

悩み事があるときは、食欲が失せたり、

美味しい料理も味がしなくなることがあります。

そんなときは、悩みを口に出してみませんか？

心をすっきり軽くする、お手伝いをいたします。

🌸淵上弥緒架（ふちがみ・みおか）🌸
 
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